|
|
Pikante Pindasoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 10 gr. boter
? 4 stengels bleekselderij, fijngehakt
? 1 teen knoflook
? 1 eetlepel bloem
? 1 liter bouillon
? 4 eetlepels room
? 2 eetlepels pindakaas
? 1 verse spaanse peper, in kleine reepjes
? 2 lenteuitjes, in ringen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de boter in een soeppan op matig vuur smelten en fruit er de selderij en knoflook 2 minuten in. Roer de bloem er door en laat alles al roerend 1 minuut koken.
Roer er de bouillon, de pindakaas en de pepers door en laat het mengsel 15 minuten sudderen.
Voeg dan de lenteuitjes en de room toe en warm de soep goed door.
|
|
|